1. 什么是即墨老酒
即墨老酒是一种源于山东即墨的传统酿造酒，历史悠久，有着两千多年的历史。即墨老酒以其高品质、独特的风味和色泽而闻名于世。由于采用传统酿造技术，即墨老酒的酒体浑浊、色泽深邃黑暗，这也是即墨老酒的特色之一。
2. 即墨老酒为何深邃黑色
即墨老酒之所以深邃黑色，是由于其特有的酿造工艺所致。在制作过程中，即墨老酒采用了特有的发酵工艺，让糯米、小麦、玉米等经过浸泡、蒸煮后，添加黄曲霉、酵母等发酵剂发酵数天，最后经过过滤、精制而成。这种发酵工艺使得即墨老酒内含有大量的菌丝体、酵母等发酵物质，经过时间的沉淀和代谢，会让即墨老酒呈现出深邃黑色。
3. 即墨老酒黑色的好处
即墨老酒黑色的天然色素和赤霉素等有机化合物，对增强人体免疫力、促进消化、对付各种炎症等有很好的效果。尤其是南方人夏季多雨潮湿，喝点即墨老酒能起到很好的除湿效果，消除身体疲劳。同时，即墨老酒还能帮助清除体内自由基，保护身体健康。
4. 即墨老酒的饮用方法
好的即墨老酒在口感和味道上都非常独特，一般多饮用于家庭聚会和宴席之中。在饮用之前，应将即墨老酒放入醒酒器，试探一下酒香、酒质和口感。一般用大杯子、杯底大的酒杯，倒出即墨老酒后，轻轻摇晃一下杯子，让酒气充分挥发，然后适量加入温水，给即墨老酒降温，使酒更为干净、清爽。
总之，即墨老酒的色泽深邃黑暗，是其独特的酿造工艺所致，同时这种黑色对人体具有很好的健康效果。在饮用即墨老酒时，大家应该注意饮用方法，适量饮用，才能让即墨老酒更好的为我们的身体提供帮助。
